Pilgrimsmusslor 400 g

Vildfångade från U.S.A.

Artnr: 543

Bläckfiskringar, rå 300 g

Vildfångade från Thailand

Artnr: 580

Skaldjursmix 350 g

Räkor, musslor och bläckfisk

Artnr: 530

Skalade räkor 400 g

Vildfångade runt Grönland

Artnr: 555

Bläckfiskringar Stora Råa

Illex spp. / Loligo spp.

Artnr: 584

Räkor 90/120 1000 g

Artnr: 100

Räkor 80/100 500 g

Artnr: 150

Räkor 70/90 1000 g

Artnr: 200

Stora skalade räkor 600 g

Artnr: 557

Kräftor Kina Jumbo 16-22

Vildfångade i Kina

Artnr: 460

Gröna musslor med skal 500 g

Vildfångade från Nya Zealand

Artnr: 545

Sniglar, vinbär 113 g

Artnr: 625

Löjrom 50 g

USA

Artnr: 595

RECEPT!

Skaldjurspaj

Pajdeg
150 g margarin
1,5 dl riven ost
2,5 dl vetemjöl

Fyllning
5 st ägg, hårdkokta
200 g Stora skalade räkor
2 dl crème fraiche
1,5 msk hummerfond
3 msk dill, finhackad
riven ost

Tillagning:

1. Mixa ihop degen. Ställ den i kylen att vila, ca 30 minuter.

2. Skala under tiden de kokta äggen och hacka dem grovt.

3. Rör ut crème fraiche med fond och dill. Blanda i de grovt hackade äggen och räkorna.

4. Tryck ut degen i en pajform, 23 cm i diameter och nagga den.

5. Förgrädda pajskalet i 200° i 8-10 min.

6. Slå fyllningen i det förgräddade pajskalet. Strö över riven ost.

7. Färdiggrädda pajen tills den får en gyllenbrun yta, ca 25 min.