Recept

Sydfransk kycklingfile

Tillagning:

1. Blanda samman yoghurt, chilisås, olivolja och basilika. Pressa i vitlöksklyftan och vänd ner kycklingfiléerna i marinaden. Ställ in i kylskåp i minst en timme.

3. Plocka ur kycklingfileérna och låt stå i rumstempteratur en halvtimme. Torka av kycklingfiléerna och grilla eller stek 4-5 minuter på vardera sidan på medelvarm grill eller stekpanna. Kontrollera att de är helt genomstekta innan grillningen är klar.

Servera med en sallad och gärna kokt potatis.

Ingredienser:

4 st kycklingfiléer
4 msk yoghurt naturell
2 msk chilisås
1 msk olivolja
10 st basilikablad
1 st vitlöksklyfta
salt

Tillbehör:
1 ark cocktailtomater, röda
1 ask rucolasallad